Gıda Sektörü İçin Etiket Rehberi

Gıda Sektöründe Etiketleme

Gıda sektöründe etiketleme, tüketici güvenliği ve yasal uyumluluk açısından kritik önem taşır. Doğru etiketleme, tüketicilerin bilgilendirilmesini, sağlığın korunmasını ve markanın itibarının artırılmasını sağlar.

Bu rehberde, gıda sektöründe etiketleme yönetmelikleri, gereklilikler ve en iyi uygulamalar hakkında kapsamlı bilgi bulacaksınız.

Gıda Etiketi Zorunlu Bilgileri

Türkiye'de satılan tüm gıda ürünlerinin etiketlerinde aşağıdaki bilgiler bulunmak zorundadır:

• Ürün Adı: Ürünün niteliğini doğru yansıtan ad
• Ürün Listesi: Tüm bileşenlerin azalan sırada listesi
• Alerjen Bilgisi: Alerjen içeriklerin belirtilmesi
• Miktar: Net miktar (gram, mililitre vb.)
• Son Kullanma Tarihi: Tüketim tarihi veya son kullanma tarihi
• Saklama Koşulları: Özel saklama koşulları varsa
• Kullanım Talimatları: Gerekliyse hazırlama ve kullanım talimatları
• Üretici/İthalatçı Bilgileri: Ad, adres ve iletişim bilgileri
• Menşe Ülke: Ürünün menşe ülkesi
• Parti Numarası: Ürün takibi için parti numarası

Gıda Ürün Kategorileri

1. Paketli Gıdalar

Paketli gıdalar, en yaygın gıda ürün kategorisidir. Etiketleme gereklilikleri en sıkı olan kategoridir. Tüm zorunlu bilgiler etikette yer almalıdır.

2. Dökme Gıdalar

Dökme gıdalar (örneğin: pirinç, bakliyat), perakende satış noktasında etiketlenebilir. Etiket, ürünün yanında veya üzerinde bulunmalıdır.

3. Taze Gıdalar

Taze gıdalar (örneğin: et, balık, sebze), daha esnek etiketleme kurallarına sahiptir. Ancak, ürün adı, menşe ve son kullanma tarihi belirtilmelidir.

4. Dondurulmuş Gıdalar

Dondurulmuş gıdalar, özel etiketleme gerekliliklerine sahiptir. Dondurulma tarihi, çözdürme talimatları ve saklama koşulları belirtilmelidir.

5. Organik Gıdalar

Organik gıdalar, organik sertifikası ve ilgili logoları içermelidir. Organik ürünlerin %95'inin organik olması gerekir.

Gıda Etiketi Malzeme Seçimi

Gıda etiketleri için doğru malzeme seçimi önemlidir:

• Su Geçirmez: Dondurulmuş ve nemli ürünler için
• Yağa Dayanıklı: Yağlı ürünler için
• Donmaya Dayanıklı: Dondurulmuş ürünler için
• Gıda Güvenli: Gıda ile temas eden etiketler için
• Çevre Dostu: Sürdürülebilir seçenekler

Gıda Etiketi Tasarım İpuçları

• Okunabilirlik: Tüm bilgiler okunabilir olmalıdır
• Yazı Boyutu: Minimum yazı boyutu kurallarına uyun
• Kontrast: Yeterli kontrast sağlayın
• Düzen: Bilgileri mantıklı bir düzen içinde sunun
• Dil: Türkçe dilinde olmalıdır
• Marka: Marka kimliğinizi yansıtın

Gıda Etiketi Sık Yapılan Hatalar

• Eksik Bilgi: Zorunlu bilgilerin eksik olması
• Yanlış Ürün Listesi: Bileşenlerin yanlış sırada listelenmesi
• Alerjen Bildirimi Yok: Alerjenlerin belirtilmemesi
• Okunaksız Yazı: Yazı boyutunun çok küçük olması
• Yanlış Tarih: Son kullanma tarihinin yanlış olması
• Eksik Menşe: Menşe ülkenin belirtilmemesi

Gıda Etiketi ve Marka

Gıda etiketleri, sadece yasal gereklilikleri karşılamakla kalmaz, aynı zamanda marka kimliğini de yansıtır:

• Marka Renkleri: Markanızın renklerini kullanın
• Logo: Marka logonuzu net görünür şekilde yerleştirin
• Tipografi: Markanıza uygun yazı tipleri seçin
• Görseller: Ürünü tanıtan görseller kullanın
• Diferansiyasyon: Rakiplerinizden ayrışın

Gıda Etiketi ve Sürdürülebilirlik

Sürdürülebilir gıda etiketleri, çevre dostu malzemeler ve üretim süreçleri kullanır:

• Geridönüştürülebilir Malzemeler: Kağıt, biyobazlı plastikler
• Su Bazlı Mürekkepler: Çevre dostu baskı
• Minimal Tasarım: Mürekkep kullanımını azaltın
• Yerel Üretim: Karbon ayak izini azaltın

Gıda Etiketi Dijitalleşme

Dijital teknolojiler, gıda etiketlerini dönüştürüyor:

• QR Kodlar: Ek ürün bilgileri için
• NFC Etiketler: Akıllı telefon ile etkileşim
• Artırılmış Gerçeklik: İnteraktif deneyim
• Blokzincir: Ürün takibi ve şeffaflık

Sıkça Sorulan Sorular

Gıda etiketi nereden alınır?

Gıda etiketleri, profesyonel etiket üreticilerinden alınabilir. ÂlâEtiket olarak, yönetmeliklere uygun gıda etiketleri üretiyoruz.

Gıda etiketi minimum sipariş adedi nedir?

Gıda etiketleri için minimum sipariş adedi genellikle 100 adettir. Daha küçük miktarlar için özel fiyat teklifi alabilirsiniz.

Gıda etiketi ne kadar sürede teslim edilir?

Standart gıda etiketleri 3-5 iş günü içinde teslim edilir. Özel tasarım etiketler için süre 7-10 iş gününe kadar çıkabilir.

Gıda etiketi su geçirmez olmalı mı?

Bazı gıda ürünleri için su geçirmez etiketler gereklidir (örneğin: dondurulmuş ürünler, içecekler). Bu durumda, su geçirmez malzemeler kullanılmalıdır.

Gıda etiketi tasarımı için hangi bilgiler gerekli?

Gıda etiketi tasarımı için ürün adı, ürün listesi, alerjen bilgileri, net miktar, son kullanma/tüketim tarihi, saklama koşulları ve üretici/ithalatçı bilgileri gereklidir.